Jazz168Jazz168的部落格

西班牙小酒館  

Hestia Tapas Bar

一向下班之後就回家當經典宅男的丘山生，都是自己買菜來料理晚餐的。除非有人邀約一起聚餐，否則很少會獨自在外面用晚餐。

公司辦公室在2007年12月30日搬遷到民生東路附近，近期部落格中剛好有人提到公司附近的民生東路三段130巷18弄3號，有他最愛的西班牙海鮮燉飯，經查時報周刊News 姚舜也有特別報導，丘山生就找個好時機去探路嚐嚐美味囉。(  民生東路三段130巷， 就是在西華飯店對面的巷子!  )

3月10丘山生下班後，晚上有少許微雨，平添不少西班牙雨港的浪漫氣氛

【偶看素丘山愚倫的獨自蒼茫與悽涼吧！？】

小巷弄裡的『西班牙小酒館』

撐著小傘緩步移駕向『西班牙小酒館』前行(其實才二、三十步路程!!)，西班牙小酒館『Hestia Tapas Bar』的昏黃招牌燈光，似乎發出一股誘人的溫香氣息，米飯香和海鮮香和酒香好似要透出小店與你招展。

 從『西班牙小酒館』望向店外

『西班牙小酒館』是家玲瓏精巧的小餐館，很有家居的氛圍，但是吧檯內酒和酒類對我來說，毫無吸引力可言。

【因為偶不喝酒，你若找偶喝酒，偶醉了你就要負責……………………

把偶送回家啦！！】

『西班牙小酒館』的吧檯

裏面已經有三桌客人在座，雖然丘山生一個人在『小酒館』內用餐，卻沒打算要喝酒，但還是硬著頭皮在雙人座的桌子要了一個座位。

【喔ㄛ 感覺好像蠻委屈的！？】

服務生也倒了水、送來菜單，桌上已經擺好一瓶80元的義大利氣泡礦泉水，一個人鐵定喝不完，就請服務生把她拿走囉！

巡視菜單內的主食、甜點、飲料、沙拉、特色招牌菜、湯品等等，反正主食就以『西班牙海鮮燉飯』為主囉(另一樣主食是松露燉飯！)，再來個『甜椒沙拉』、『酥炸花枝佐蒜味美乃滋』、『西班牙漁人湯』，一個人就不用甜點和飲料了。

點完餐後，禮貌地詢問服務生店裡能不能拍照，服務生客氣地回答沒問題，於是店內部的一些裝潢擺設就入鏡了，但是裡面有三桌客人，丘山生於是將他們模糊化與邊緣化處理。

【睜眼說瞎話！明明照片沒拍好，還找理由 文過飾非，

真是有夠＃％＊＃￥€$＆◎！！】

再回到座位沒多久，『甜椒沙拉』就上桌了，酸酸微甜的沙拉醬汁融合在甜椒、生菜、瓜果細丁、還有核桃仁上，再灑上少許地中海式的香料，還蠻合我的口味。雖然對我來說還不夠酸，但一些不習慣吃酸的人來說，可能會難以招架。

『甜椒沙拉』

『酥炸花枝佐蒜味美乃滋』算是裡面許多輕食的一道暢銷單品，但或許大都是用來當飲小酒時的下酒輕食小點(Tapas)，份量真的如服務生所說的：「不多」！味道不會太油膩和死鹹，蒜味美乃滋恰到好處的發揮提味功能。

『酥炸花枝佐蒜味美乃滋』--- 份量少的可憐

接著『西班牙漁人湯』上湯了，鮮蝦、魚片、淡菜、文蛤構成主要的材料，湯內有培根丁、蔬菜丁，配上芭西利、香料等熬煮成的海鮮湯，口味濃郁順口。

『西班牙漁人湯』

最後主食隆重豋場了！單人份的『西班牙海鮮燉飯』用磁盤盛裝上桌，附上一片萊姆，喜歡酸的人可以自己酌量添加。點餐時服務生有特別問飯粒要硬一些或是軟一些，跟服務生說來份不要太軟的！

【不是吃軟飯的！也還沒到咬不動的地步！雖然已經年屆不惑！】

用磁盤盛裝的單人份『西班牙海鮮燉飯』

稍為用湯匙拌了一下，飯粒的水氣似乎稍多一些，感覺米飯的香氣無法透出。或許是因為用磁盤盛裝上桌，水氣沒有經過熱鐵鍋後續的蒸散，以至於無法完全散發出香濃氣味。

（三人份的是用鐵鍋上菜，熱的鐵鍋可以在上菜後將水汽蒸發，散出濃濃的米飯香氣！）

先嘗點廚師烹煮出的原味，微溼的黃澄澄飯粒，當然是高貴的香料番紅花的傑作，口感還算不差，不會太軟，鮮蝦、花枝、淡菜、文蛤等海鮮主要食材恰如其分，芭西利、辛香酌料也不會搶掉海鮮的味道。接著當然要用上萊姆片，將擠出的汁液灑在飯粒上拌勻，酸甜的口感，別有一番滋味，不太吃酸的最好自己斟酌使用！！

囫圇吞棗吃完了送上桌的食物，再喝口水沖淡口中的餘味，也讓肚中八分飽的食物再增一些份量。想要吃甜點、喝飲料的，當然還可以斟酌再加點，進入聊是非的階段。你們慢慢嗑牙，丘山生先走一步了，但是買路財還是要先結清：

『甜椒沙拉』：80元

『酥炸花枝佐蒜味美乃滋』：120元

『西班牙漁人湯』：150元

單人份的『西班牙海鮮燉飯』用磁盤盛裝：250元

（三人份用鐵鍋裝的『西班牙海鮮燉飯』：680元，最早以前好像是500元吧?!）

外加一成服務費：總共花費660元。以經常自己買菜料理的丘山生而言，這樣的食材份量算是很貴的花費，但是不用花時間採買、處理食材、費心料理調味，外加端盤伺候、清理場地桌椅、洗刷碗盤湯匙叉子，偶一為之還勉強可以接受囉！！

『西班牙小酒館』適合三五好友一起分享的聚餐模式，六個人左右點『西班牙海鮮燉飯』、『松露燉飯』二種主食，再點一些 Tapas 小點、甜點、湯品等，佐以美酒飲料，享受不同的地中海和大西洋岸的風味美食，別有一番殊異滋味！

西班牙小酒館   Hestia Tapas Bar

店址：台北市民生東路三段130巷18弄3號

電話：（02）2715-3707